不同人群每天需要补充的维生素C含量是有所不同的，对于成年人和怀孕早期的女性补充维生素含量应为100mg/d，而对于怀孕中晚期或者是母乳喂养的产妇，维生素C的摄入量应该在130mg/d左右，儿童每天需要补充维生素C的含量在60mg/d左右。
维生素C在人体内的主要功能是参加体内整个氧化还原过程，促进人体生长发育增强人体抵抗力，维持血管、牙齿、骨骼的身体内各个器官功能正常运行。
维生素C广泛存在于各种新鲜的蔬菜与水果当中。如果缺乏维生素C，可以在饮食上多吃新鲜的蔬菜和水果补充，饮食上富含维生素C含量较高的食物主要为白菜、青菜、菠菜、苹果、彩椒、蓝莓、草莓、菠萝等。
一般情况下，通过饮食即可满足人体对于维生素C的需求，但若是通过一般的饮食，维生素C摄入量不能满足人体需要，可以在医生指导下多吃维生素C片改善。