金银花是可以吃下去的。
金银花本身就是一味中药，它也是经常拿来泡茶，于夏天饮用的一味药材。金银花有一个别名，就是忍冬花，它的花蕾入药就是金银花，它的性味为甘、寒，所以一般用来治疗热证，具有清热解毒、消炎的功效。
但是一定要注意，本身就脾胃虚寒、面色苍白，经常拉肚子、腹胀、神疲乏力、手足冰冷，而且大便不成形，甚至完谷不化，这些症状出现时，就最好少喝或者不喝金银花，也不要去吃金银花，而是等身体恢复正常以后再使用。