夏天可以多喝绿豆汤。绿豆汤不但补充水分，还可以起到解毒、消暑、降温的作用。
绿豆是日常生活中的食物，可以与大米、小米在一起熬粥饮用，还可以做绿豆浆、绿豆糕等，补充人体需要的能量，多种维生素、微量元素、矿物质。口感好，更适合老人、儿童食用。
绿豆还有一定药理作用。绿豆性凉，具有清热、解毒、泻火作用。在炎热的夏季饮水少、出汗多，容易导致上火。熬上一锅绿豆汤饮用，既能补充人体需要的水分，还可以清除体内的热毒，起到消暑、解渴的作用，适合夏季饮用。