胃癌患者术后应减少油腻食物、不吃刺激性食物、不吃粗纤维素食物。饮食中油脂的摄取，烹调过程中避免将动物性食品和植物油过度加热。
胃癌病人多有慢性出血，故应杜绝刺激性食物，调料要忌葱、蒜、姜等，香烟、咖啡、烈酒等也需要禁止。同时也需尽量少吃或不吃熏烤及腌制食物，不吃粗纤维素食物、含粗纤维较多的食品，不应进食如韭菜、红薯、豆类、牛奶、冷的食物等。
还有，胃癌术后要根据医生制定的方案定期随诊复查，同时注意休息，不要太劳累。