吃头孢、喝啤酒要采取的自救方法如下：
1.在吃头孢之后喝了啤酒，要立即进行催吐，通过催吐可以将所饮的啤酒给吐出，能防止对身体造成进一步伤害。
2.可以通过多喝水，促进身体代谢。多喝水能够增加排尿，排尿时能促使酒精和药物的排泄，能起到自救作用。
在吃头孢之后喝酒可能会导致人出现双硫仑反应，一般情况下在吃药饮酒后的15~30分钟，就会出现这种现象。出现这种情况时，一定要及时采取自救措施。
如果是比较严重的情况下，要立即送至专业正规医院就诊，及时对症处理，否则会导致人出现特别严重的不适症状，也会危害人的健康。