低血糖的患者如果在低血糖发作期的时候，吃阿胶一般不能缓解低血糖的症状，在低血糖没有发作期间，也就是在平时稳定期间是可以吃阿胶糕的。
阿胶中的含糖量不是很高，大约是5%~8%左右。同时，阿胶也是一种中药材，具有保健的作用，具有滋阴、补血、润燥，对于女性月经不调有很好的作用。同时，阿胶还有提高免疫力、强筋健骨、润滑关节囊都有很好的益处。
低血糖发生时，患者主要缺少的是葡萄糖，应该立刻给予补充葡萄糖。如果患者是在清醒的状态下，就可以口服一些含糖的物质。如果患者是在意识丧失的情况下出现了低血糖昏迷，就应该迅速送到医院进行静脉输入葡萄糖，以缓解低血糖的症状。