对人体来说胃液永远是酸性的，肠液永远是碱性的，所以也就不存在酸性体质的说法。
因为把胃液调理成碱性或中性，人就无法消化食物，甚至腹胀不止、无法进食。从中医角度来看，人的体质主要分为阳性体质和阴性体质。阳性体质常见症状有头晕、耳鸣、口干舌燥、咽喉肿痛、口腔溃烂。口干舌燥、咽喉肿痛明显，可以吃西瓜或糖水梨，西瓜清热滋阴、梨滋阴润肺。
阳性体质主要是上火症状，阴性体质主要症状有怕冷、四肢不温、周身乏力。怕冷、四肢不温可以吃金匮肾气丸，周身乏力可以吃补中益气丸。