如果是老年人发生贫血，通常是以缺铁性贫血以及巨幼细胞性贫血比较多见一些。老年人发生巨幼细胞性贫血时，要注意多吃一些新鲜的绿色蔬菜，但是在烹饪的时候要注意，不要过度的烹煮、不要腌制。
老年人发生缺铁性贫血时，可以适当的多吃一些富含铁元素的食物，比如红枣、木耳、蘑菇，菠菜，也可以多吃一些鸭血、鸡肝、猪肝、猪肚等，有利于调理老年人贫血的情况。
老年人发生贫血，要注意不要吃辛辣刺激性的食物，也不要吃质地比较硬的、比较粗糙的、不好消化的食物，不要吃过于油腻的食物，可以多吃一些富含维生素C的水果，有利于老年人贫血的改善。