黄蚬子是一种海鲜，蚬子富含蛋白质和钙质，食用可以补充营养，强身健体。黄蚬子还含有铁、磷、钴等多种矿物质，食用可以改善肝脏的造血功能，缓解缺铁引发的贫血。
黄蚬子具有利尿的作用，食用可以减轻身体水肿，排除体内多余的湿气和毒素，适合体内湿气重和有水肿症状的人食用。
黄蚬子还具有补肾益精的作用，可以减轻肾阳虚引起的脱发、失眠、虚汗、腰酸等症状。
用黄蚬子做菜前，要先将其放入清水中1小时左右，加入少许盐和油，让黄蚬子吐干净体内的沙子。黄蚬子属于发物，有炎症或出血的患者，最好不要食用，避免加重症状。