糖尿病患者是可以吃肥牛的。肥牛属于牛肉的一部分，是将牛肉中的纯瘦肉以及肥肉分别切开，再经过冷冻切制而成。牛肉中含有丰富的肌氨酸、维生素B6、肉毒碱。而且牛肉中蛋白质含量大约占到20.5%左右，属于优质蛋白。
其次，牛肉中含有的脂肪量相对猪肉比较低，而且还含有亚油酸，对于抗氧化有一定的作用。患者吃牛肉比吃猪肉好的原因就是猪肉的脂肪含量过高。
糖尿病患者每天可以吃的牛肉大约是100~150g。计算方法是每天进食大卡中大约有五25%是由蛋白质所构成。糖尿病患者可以通过进食牛肉补充营养物质，对机体恢复以及抗病能力都有很大的好处。