香蕉不能降低血糖。香蕉是水果的一种，大多数水果中含有的糖的成分不相等。而且香蕉中的含糖量很高，大约在25%~27%。
如果是普通人群吃香蕉，血糖可以维持在正常水平，不会使血糖升高。由于含糖量高，不会使血糖下降。而糖尿病病人如果吃香蕉，血糖控制不达标，容易导致血糖升高。血糖不但不能降低，反而升高得非常明显，这就是因为香蕉当中含糖量过高。
而普通人群吃香蕉血糖不会上升，是因为普通人群的胰岛素分泌正常，可以按需分泌，而糖尿病病人以及血糖升高的病人由于胰岛素的分泌不足或者是受体障碍导致吃香蕉以后血糖容易升高。任何水果包括香蕉都没有降低血糖的效果，因为这些水果中都含有不同成分糖的成分。