脑出血术后，一般情况下是可以喝豆浆的。
首先，豆浆中含有大豆蛋白质和卵磷脂，如果脑出血患者是由于高血压、高血脂等基础疾病引起的，适当的喝一些豆浆，可以降低或者排除体内胆固醇含量，改善血液循环，有效控制基础性的疾病，促进脑出血恢复，预防脑出血的复发。
其次，豆浆中还含有各种矿物质，维生素等物质，可以提高患者的身体免疫力，营养脑神经、脑细胞，促进恢复。
但是在吃的时候，要注意控制摄入量，不可以吃太多，因为豆浆性偏寒，吃多了会损伤肠胃，引起腹胀、反胃、嗳气等症状。