夏季晚餐最好吃一些膳食纤维丰富的食物。主食最好吃土豆、红薯，少吃精米、精面，也可以吃一些小米、玉米制作的主食。吃的量不宜过多，这些食物膳食纤维丰富，饱腹感强。
患者晚餐进餐以后一般活动量不是很多，所以晚餐吃的能量不宜过多。少吃高热量、高脂肪的食物，可以适量吃一些豆腐、瘦肉、水煮鱼、鸡胸肉等。还可以多吃一些膳食纤维丰富的蔬菜，包括芹菜、小油菜。吃少量的瓜果，最好吃含糖量10%~20%的西瓜、苹果。夏季晚餐的摄入量应该是全天摄入量的2/5。
减肥的过程中需要对每天的进食大卡进行总量的控制，并增加一定的运动量，多吃容易消化、升糖指数低的食物，对减肥有利。