甲状腺全部切除会对人体造成一定影响的，首先会导致甲状腺功能减低，需要长期补充甲状腺素。其次还会出现颈部出现明显疤痕，明显者还会影响外观。
切除甲状腺后会降低蛋白质、碳水化合物和脂肪的分解，切除甲状腺后的具体表现，有患者体重增加、皮肤干燥、面色苍白、非常怕冷等。
另外，切除甲状腺后会在颈部留下疤痕，对于部分对外观有要求的人士，可采取腔镜切除的方式，避免颈部的瘢痕形成。针对双侧都做了甲状腺切除手术，就需要一直服用甲状腺素，防止出现甲减或其它不适症状。