Q高温油炸能杀死新冠病毒吗 2020-12-25
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最近很多地方都发现了新型冠状病毒,让人不敢随便乱吃东西,我平时喜欢吃油炸的食物,高温油炸能杀死新冠病毒吗?

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欧宏亮 传染科 去问诊

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副主任医师 宁波市第二医院 三级甲等
医生回答:

高温油炸能杀死新冠病毒。
新冠病毒是对高温比较敏感的,新冠病毒在56℃的环境中能存活30分钟,温度越高,存活的时间越短,一般高温油炸的温度是比较高的,所以是能够杀死新冠病毒的,吃高温油炸的食物一般是比较安全的。
预防新型冠状病毒除了可以通过高温预防以外,还可以使用75%的酒精或者是含有氯的消毒剂,都可以杀死新型冠状病毒。

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