高温消毒有杀死新冠病毒的科学依据。高湿环境虽然不利于病毒的传播，但是会延长病毒的生存时间。由于新冠病毒对热敏感，在56℃下持续约30分钟可以有效的灭活新冠病毒。
一般情况下高湿环境由于空气水分增加，重力作用会导致病毒飞沫无法悬浮在空中，与干燥的空气相比，会降低病毒的传播性，但是高湿的环境有利于延长病毒的生存时间。
所以高温消毒有杀死新冠病毒的科学依据，但是无法通过高湿环境杀死冠状病毒。