什么食物属于发物？

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Q什么食物属于发物？ 男 2019-06-29

描述：

我手术后，医生说不能吃发物，不利于伤口愈合，请问什么食物属于发物？

: 陈启众营养科去问诊

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副主任医师 宁夏医科大学总医院三级甲等

医生回答：

外伤手术后，一般饮食上只需注意清淡，禁烟酒辛辣。不能吃发物，要不然不利于伤口的愈合。生活中发物包括公鸡、猪头肉、鹅肉、牛肉、羊肉、狗肉、猪蹄、蛋类、鹅蛋、鸭蛋等。还有食用菌类，主要有蘑菇、香菇等，过食这类食物易致动风升阳，触发肝阳头痛、肝风眩晕等宿疾，此外，还易诱发或加重皮肤疮疡肿毒。最后还有海腥类，主要有带鱼、黄鱼、鲳鱼、蚌肉、虾、螃蟹等水产品，这类食品大多咸寒而腥，对于体质过敏者，易诱发过敏性疾病发作。手术患者建议平时不要吃有刺激的食物。保持规律的作息时间，充足的睡眠。