补铁有效的食疗方法有哪些？

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Q补铁有效的食疗方法有哪些？ 男 2019-02-06

描述：

家里孩子不听话，爸爸会经常揍他。但今天揍完之后居然昏厥了，过了很久才恢复。去医院查医生说是缺铁。问一下补铁有哪些食疗方法？

: 顾倩儿科去问诊

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副主任医师 池州市人民医院三级甲等

医生回答：

日常有很多食物含铁。铁质丰富的食物有黄豆、黑豆、鸡蛋、河虾、菠菜、鱼类、香蕉、胡萝卜、马铃薯等。膳食中的铁有两种存在形式，一种是动物中的红血素铁，还有一种是蔬菜中的无机铁。前者吸收率约为11％～25％，后者吸收率有1％～5％。补贴的食疗方法有很多，最简单有效的方法是家中炒菜做饭尽量用铁锅。豆腐，芝麻，绿叶蔬菜，虾皮，海带等均含大量铁。尽量增加瘦肉和肝脏食物，猪血，鸡鸭血等动物性蛋白食物，另外，可以在医生指导下给予铁剂口服。