来源：药材基源：为牛科动物山羊或绵羊的肉。更多展开↓

原形态：1.山羊，体长1-1.2cm，体重10-35kg。头长，颈短，耳大，吻狭长。雌雄额部均有角1对，雄性者角大；角基部略呈三角形，尖端略向后弯，角质中空，表面有环纹或前面呈瘤状。雄者颌下有总状长须。四肢细，尾短，不甚不垂。全体被粗直短毛，毛色有白、黑、灰和黑白相杂等多种。 2.绵羊，绵羊为人们较早驯养的家畜。基体重随品种而不同，最小不过20kg，最大可达150-200kg。外形特征亦有多样。有的雌、雄均有角；有的二者皆无角；有的仅雄性有角。角形与羊尾也因种而有差异其被毛接近原始品种者，具有两层：外层为粗毛可蔽雨水，内层为纤细的绒毛，藉以保温。但改良品种仅存内层的绒毛。前后肢两趾间具有一腺体，开口于前部。具有泪腺。更多展开↓

生长环境分布：生态环境：1.为饲养家畜之一，口种颇多。 2.为饲养家畜之一，品种多达300余种。群居动物，以草类粉良。怕热不怕冷。 资源分布：1.分布于全国各地。 2.分布几遍全国，以北部和西北地区为多。更多展开↓

出处：出自《本草经集注》

摘录：《中华本草》更多展开↓

各家论述：1.《别录》：主缓中，字乳余疾，及头脑大风汗出，虚劳寒冷，补中益气，安心止惊。 2.《千金·食治》：主暖中止痛，利产妇。头肉：主风眩瘦疾，小儿惊癎，丈夫五劳七伤。 3.《日华子本草》：开胃肥健。头肉：治骨蒸，脑热，头眩，明目。 4.《日用本草》：治腰膝羸弱，壮筋骨，厚肠胃。 5.李杲：羊肉，甘热，能补血之虚，有形之物也，能补有形肌肉之气。凡味与羊肉同者，皆可以补之。故曰补可去弱，人参、羊肉之属是也。人参补气，羊肉补形也。更多展开↓