来源：药材基源：为禾本科植物大麦的颖果。更多展开↓

原形态：大麦越年生草本。秆粗壮，光滑无毛，直立，高50-100cm。叶鞘松驰抱茎；两侧有较大的叶耳；叶舌膜质，长1-2mm；叶片扁平，长9-20cm，宽6-20mm。穗状花序长3-8cm（芒除外），径约1.5cm小穗稠密，每节着生3枚发育的小穗，小穗通常无柄，长1-1.5cm（除芒外）；颖线状披针形，微具短柔毛，先端延伸成8-14mm的芒；外稃背部无毛，有5脉，顶端延伸成芳，芒长8-15cm，边棱具细刺，内稃与外稃等长。颖果腹面有纵沟或内陷，先端有短柔毛，成熟时与外稃粘着，不易分离，但某些栽培品种容易分离。花期3-4月，果期4-5月。更多展开↓

生长环境分布：生态环境：我国各地普遍栽培。 资源分布：我国各地普遍栽培。更多展开↓

出处：出自《本草经集注》。

摘录：《中华本草》更多展开↓

各家论述：1.《别录》：主消渴，除热，益气，调中。2.《唐本草》：大麦面平胃，止渴，消食，疗胀。3.《崔禹锡食经》：主水胀。4.《本草拾遗》：调中止泄。5.《纲目》：宽胸下气，凉血，消积，进食。6。《本草衍义》：有人患缠喉风，食不能下，将此大麦面作稀糊，令咽之，既滑腻，容易下咽，以助胃气。更多展开↓