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大蒜一般没有壮阳的作用。大蒜有一定的药用价值，具有解毒消肿、杀虫止痢、温中健脾的功效。本草拾遗里记载，大蒜可去水恶瘴气、除风湿、破冷气、宣通温补、疗疮癣、去蛇虫溪蛊等毒。所以大蒜虽然可以温中暖胃，但是没有明显的补肾壮阳的作用。
大蒜在中医理论中主要用于治疗痈肿疮毒、癣疮瘙痒、痢疾、肺痨等疾病。而且大蒜里含有大蒜素，可以抑制化脓性炎症、真菌感染的皮肤病、疥疮、肠道寄生虫等疾病。
现代医学研究发现，大蒜可以促进胰岛素的分泌，促进细胞对葡糖的吸收，降低血糖的浓度，有助于减少糖尿病的发生。
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