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酒精性脂肪肝的保养方式主要有： 1.戒酒。酒精性脂肪肝属于酒精性肝病，因此患者应该严格戒酒。 2.合理饮食。应该避免进食脂肪含量过高的食物，应该给予患者蛋白高、低脂肪的饮食。 3.补充维生素。患者应该注意维生素B、维生素C、维生素K，以及叶酸的补充。这些成分在新鲜的水果和蔬菜中含量较多。 4.定期监测肝脏功能的状况。患者应该定期做肝功能检查和B超来观察酒精性脂肪肝是否出现了加重。如果患者的肝功能出现了异常，转氨酶的水平也出现了增加，这时可能需要进行一定的保肝治疗。
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