吃火锅后痛风加重是怎么回事
发布时间: 2022-07-26
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吃火锅后痛风加重，可能是由于吃火锅时摄入较多含有大量嘌呤的食物，致使血尿酸蓄积而诱发。
吃火锅时可能会摄入许多含有大量嘌呤的食物，比如鸡肝、猪肝、猪大肠等动物内脏器官，以及飞鱼、干贝等海洋食物，还有黄豆芽、芦笋等若干种蔬菜，以及鸡精等调味品。
如果在进食火锅时没有充分认识到不同食品在嘌呤含量上的差别，又没有相应控制食品摄入的种类和数量，就可能一次摄入较多嘌呤含量高的食物。机体如果摄入过多嘌呤，造成血尿酸增高，尿酸盐浓度升高，并结晶沉淀，就会使痛风加重，出现关节炎、尿酸性尿路结石、痛风性肾病等问题。
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