苏打水不能降尿酸，无论是天然苏打水还是人工苏打水，对尿酸的降低作用均不明显，其饮用的的目的主要为增加饮水量，碱化尿液。
1.天然苏打水。天然苏打水为碳酸氢钠水溶液，有弱碱性，可中和经肾脏代谢的尿酸，促进其排出，减少尿酸结石的形成。喝苏打水能促进尿酸排泄，但降低血尿酸的作用有限。
2.人工苏打水。市面上所销售的苏打水多为人工合成，主要是一种含有多种添加剂的饮料，大量喝这些苏打水，不仅无助于降尿酸，反而是升高尿酸，诱发痛风的主要危险因素。但喝天然苏打水对降低血尿酸作用不大，不能长期过多饮用。
长期喝苏打水还会改变胃肠道的酸碱环境，容易引起胃肠胀气、食欲减退等。尿酸过高会引起尿酸盐结石。但尿液过碱，也容易形成含钙的碱性结石。长期饮用苏打水或服用碳酸氢钠的人士，应定期检测尿液的pH值，如果超过6.5，表示尿液过碱，容易形成碳酸钙、草酸钙等肾脏结石。
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