石斛的功效是益胃生津、滋阴清热。石斛的禁忌是注意用量以及不能和巴豆同服。
石斛味甘，微寒，归胃、肾经，具有益胃生津的作用，临床上常用于因为热病导致的津伤，或者是患者感觉到口干烦渴，还可以用于因为胃阴不足而导致的食少干呕，病后虚热不退也可以用石斛进行治疗。石斛还具有滋阴清热的作用，临床上对于肾阴亏虚有一定的滋阴作用，同时还具有补益肝肾的作用，因此目暗不明或者是眼睛干涩、流泪、视力减退等症状都有一定缓解作用。
但石斛也有一定的禁忌，首先本品具有敛邪的作用，因此温热病不宜服用，同时石斛可以助湿，如果是湿热尚未化燥伤津者忌服。同时石斛需要注意用量，大量服用可能会导致腹痛以及惊厥的现象，石斛与巴豆相克，因此服用石斛时不可同服巴豆。
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