从中医营养学的角度来讲，吃玉米有辅助改善脾胃虚弱、小便不利、水肿、消渴证等病症的好处。
玉米是禾本科植物玉蜀黍的成熟种仁，为日常常食之物，《中医营养学》认为此物甘平，能调中焦、和胃气，有调中开胃功效，将其直接煮熟、或者用玉米粒和粳米一起煲粥食用，对辅助改善脾胃虚弱之面色萎黄、身体瘦弱、食欲不振等病症均有好处。玉米还能利尿消肿，用其和玉米须一起水煎服，在改善身体水肿、小便不利、尿中有砂石、消渴证之口干舌燥等方面也有一定好处。
吃玉米对于某些病症虽有好处，但由于玉米只是一种普通食物，并不具有治疗疾病的功效，因此不能用玉米代替药物以治病，若需治病，还需在专业中医医师指导下正确用药。
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