低乳糖牛奶是一种特殊处理过的牛奶,其中的乳糖含量较普通牛奶低。乳糖是一种在牛奶和其他乳制品中自然存在的糖分。有些人的身体无法充分分解乳糖,这种状况被称为乳糖不耐受。对于这些人来说,食用含乳糖的食物可能会导致腹泻、腹胀、腹痛和气体等消化问题。
低乳糖牛奶是通过添加乳糖酶到牛奶中,将乳糖分解成容易消化的糖分,从而减少牛奶中的乳糖含量,为这些乳糖不耐受者提供了一种可以安全饮用的牛奶。它的口感和营养价值与普通牛奶相似,但更适合乳糖不耐受者饮用。
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