不爱吃糖的人之所以会得糖尿病，是因为糖尿病爱吃糖或其他甜食只是诱发糖尿病发生的环境因素之一，它主要是由于长期糖代谢紊乱，引起胰岛功能紊乱。
二型糖尿病的发生和遗传有一定的联系，有些有糖尿病家族史的人，即使生活因素控制得很好，但在生命的后期也会出现血糖的紊乱，环境因素只是其中的一个触发因素。
因此，并非所有不爱吃糖或过甜水果的患者都不会患糖尿病，而爱吃糖的患者也不一定都会得糖尿病，发病人数最多的二型糖尿病，其发生主要跟遗传因素、肥胖，有明确的相关性。肥胖以后产生高胰岛素血症，很容易引起糖尿病，而且吃糖过多又容易导致热量摄入增加，加重肥胖的发生。如果患者吃糖少本身有肥胖，也是发生糖尿病的诱因之一。
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