餐后转氨酶会升高，转氨酶的正常值在0~40u/L，具体的身高数值，得看基础肝脏疾病、食物种类、个体的差异等。
转氨酶升高是判断肝功能损伤非常敏感的指标，如果肝功能正常，餐后转氨酶升高的幅度相对较小，升高的幅度一般不超过正常值的两倍，也就是80u/L。如果进食大量的高脂食物或者同时饮酒，这就会造成餐后转氨酶出现明显的升高，有可能达到100u/L或者数百以上。
另外，很多因素会引起转氨酶数值的变化，健康人在一天之内的不同时间检查，转氨酶测量结果都可能不一样，因此转氨酶的检查需要在空腹的状态下进行，也要避免剧烈运动，保持睡眠充分，才能更为准确地反映肝功能是否存在异常。
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