红薯吃多了可能会胀气。因为红薯属于高淀粉食物，且含有很多粗纤维，如果吃多了会导致消化不良，可能会引发胀气。
每100g红薯含淀粉量高达29.5g，属于淀粉类食物，其中还含有蛋白质、多糖等物质。其中富含的粗纤维在适量食用时能促进胃肠道蠕动，但是大量食用会因不好消化而造成胃肠道消化不良。多重因素作用下，如果大量地食用红薯，可能会导致胃肠道一时无法，将红薯里所含的营养物质全部消化分解，导致部分红薯滞留在肠道，时间久了，在被产气菌分解时，会释放一定量的气体，从而引起胀气。
患有肠炎、胃炎、胃溃疡等消化道疾病的患者，其消化能力降低，所以不能多吃红薯。还有不建议吃生红薯，因为生红薯里的氧化酶没有被高温破坏，吃进胃肠道后可能会引起肠胃不适。
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