切完辣椒手痒是怎么回事

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王晓彦 主任医师 首都医科大学附属北京天坛医院三级甲等皮肤科去问诊

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切完辣椒手痒是怎么回事 2023.11.06 08:40

切完辣椒手痒可能与辣椒素刺激、局部皮肤破损、接触性皮炎、荨麻疹、湿疹有关，具体分析如下：

1.辣椒素刺激。辣椒含有大量的辣椒素，辣椒素可渗透到皮肤角质层，与基底细胞产生反应，皮下组织细胞释放组胺后可出现瘙痒、疼痛等症状。一般是正常现象，及时洗手冲走皮肤表面的辣椒素，局部症状可以缓解。

2.局部皮肤破损。手上本来存在伤口情况，辣椒素刺激破损伤口，容易诱发炎症。刚开始有剧烈疼痛外，之后出现瘙痒、炎性分泌物。先用清水清洗患处，在医生指导下局部涂抹碘伏、酒精消毒，再外用红霉素软膏、莫匹罗星软膏等药物。

3.接触性皮炎。皮肤接触到辣椒后，对其成分过敏，局部产生过敏反应后，可有瘙痒、刺痛等反应。及时洗手，严重时可以在医生指导下外用丙酸氯倍他索乳膏、氧化锌软膏等药物治疗。

4.荨麻疹。皮肤切辣椒的过程中，长时间接触刺激物，皮肤、黏膜表面可出现水肿性团块，伴随瘙痒、风团等症状。洗手之后，在医生指导下外用炉甘石洗剂、丁酸氢化可的松乳膏等药物治疗。

5.湿疹。切辣椒手部皮肤接触后刺激引起慢性炎症，可出现局部皮肤瘙痒等症状。用温水清洗手部，在医生指导下使用糠酸莫米松乳膏、地奈德乳膏等药物，停止搔抓患处。

切完辣椒如果局部瘙痒症状严重，可及时去正规医院就诊，明确病因由医生指导个性化的诊疗方案。

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