痢疾患者不能给予正常饮食。痢疾会对患者肠道局部造成损伤，引起胃肠道功能紊乱，导致患者腹痛、腹泻、脱水、电解质代谢异常。因此要给予患者易于消化、吸收、高营养的食物。
对于急性痢疾患者，并且还要遵循少食多餐原则，给予流质、无渣、无刺激食物，如浓面汤、米汤、淡果汁等。随着病情的好转，可逐渐变为半流质食物，适当增量。
此时，可以吃一些牛奶、豆浆、鸡蛋羹等。忌辛辣刺激、生冷、肉类、动物肝脏、粗纤维、易产生气体的食物，引起胃肠负担过重，从而会加重痢疾的症状。
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