氢氧化钠不可以吃。
氢氧化钠是一种化学物质，为白色结晶性粉末，可以用于造纸、肥皂、多种加工行业，但不具备食用性。氢氧化钠是一种腐蚀性很强的东西，如果不小心吃了，可对食道、胃肠道黏膜刺激、腐蚀，局部破溃、灼伤，形成出血、感染、感染性休克等危险。氢氧化钠制作过程中加入了汞、铅等大量的重金属，并产生多种有害的物质，如果吃了氢氧化钠，可引起重金属中毒、致癌风险，严重时还有生命危险。平常切记不要吃氢氧化钠，另外用氢氧化钠加工的食品，比如皮蛋等，或一些用氢氧化钠浸泡过的海产品，尽管食用级别的氢氧化钠相对安全，但能不吃尽量不吃。
平常应该掌握氢氧化钠的正确用法，尽量不要吃氢氧化钠。如不小心误吃了氢氧化钠，应该及时去正规医院就诊，由医生指导个体化的诊疗方案，挽救性命。
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