喝枸杞水一般不会上火，因为枸杞具有滋阴的效果，属于比较平性的中药材，可以用来泡水当茶饮。
枸杞泡水喝正常情况下不会上火，因为枸杞性平味甘、入肝、肾经，具有滋补肝肾和明目的作用，用于治疗虚劳精亏、肝肾阴虚的症状。
枸杞含有丰富的胡萝卜素和维生素A，可以生成视黄酮，能够保护眼睛、提高视力。另外，枸杞中含有丰富的多糖和微量元素，具有一定的造血功能，可起到补血的作用。当患者有肝血亏虚所造成的面黄、头晕、眼花的症状时，可以喝点枸杞泡水，能够改善患者肝血亏虚的问题，还可以有效提高患者的身体免疫力，特别适合体质衰弱的人群。
建议用枸杞泡水时不能使用特别热的水，可以使用60℃左右的温开水泡枸杞，能够让枸杞的疗效发挥得更彻底。
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