金银花通常是药食两用的，但是在用作药物时，必须遵从医嘱。具体情况如下：
金银花是植物忍冬、山银花、毛花柱忍冬的干燥花蕾或带初开的花，属于临床常用的一种中药材，多用于治疗痈肿疔疮、外感风热、温病初起、热毒血痢等疾病，可以达到清热解毒、疏散风热的功效。还可以作为食物炒制或者煲汤、煮粥，能够起到补充营养的作用，并且气味清香，还可以在一定程度上提高食欲，所以是一种药食两用的中药材。
如果是作为食物食用金银花，需要注意适量，不可以一次性吃得过多，以免增加身体的负担。如果是作为药物，也要在专业医生指导下根据自身的病情选择用药剂量和疗程，不可以盲目配伍其他的中药材，以免对药效造成影响，还可能会影响病情的恢复。
由于金银花和蒲公英同时煎煮后，可能会使溶液发生浑浊，所以不可以和蒲公英共同配制复方注射液。如果本身对金银花过敏，无论是用作食物还是药物，都不可以吃，以免发生过敏反应。
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