肝移植之后吃清淡且营养丰富的食物比较好，避免进食西柚以及菌类食物。
在进行肝移植手术之后，由于患者的身体比较虚弱，因此需要合理的饮食搭配，可改善患者的体力以及脏器功能。对于肝移植早期的患者主要选择小米粥、大米粥等容易消化的食物。随着身体逐渐恢复，可以适当进食含优质蛋白的食物，如奶制品、豆制品、鱼肉、瘦肉等，通过补充优质蛋白可有利于机体的恢复。此外，还需要多进食新鲜的水果以及蔬菜，不仅含有丰富的营养元素，而且还可以预防便秘的发生。
肝移植之后为避免食物影响药物的浓度以及吸收，因此应尽量避免进食西柚以及菌类的食物。
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