并没有哪一种食物具有明确的预防脑血栓发生的作用，但是在日常饮食习惯中，需要注意以下方面，才可以降低脑血栓的发生率。
首先，需要注意养成低盐低脂的饮食习惯，增加多不饱和脂肪酸，减少动物脂肪的摄入，有利于降低血液黏滞度，降低动脉粥样硬化的发生率。
平时日常生活中可以增加优质蛋白，多食用鱼类、豆制品、鸡蛋等，可以增加蛋白质的摄入量，降低血液胆固醇含量。同时生活中可以多食用新鲜的蔬菜和瓜果，如芹菜、洋葱、西红柿等。
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