食物中毒引起的肾衰通常很难治好，但如果积极配合医生做相关治疗可以达到临床治愈。
食物中毒主要是因为进食了含有有毒物质的食物，患者可表现为恶心、呕吐、腹泻等胃肠道疾病，部分患者也可能会出现头晕、乏力、头痛等神经系统的症状。一般轻度的食物中毒不会引起肾衰，但如果中毒症状比较明显，则有可能会导致患者发生肾衰，表现为肾血流量减少，同时伴有少尿、无尿、蛋白尿。通常肾衰的预后并不是很乐观，但如果发生时，能够积极配合医生快速补充液体，纠正血容量，必要时应用血液净化的方式维护肾脏的功能，肾衰是能够纠正的。
此外针对食物中毒的患者，在积极配合医生做相关治疗的同时，还要调整饮食结构，不要吃不健康的食物，以免再次中毒而影响预后。
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