刘石平 主任医师 中南大学湘雅二医院 三级甲等 营养科 去问诊

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黑葡萄皮的功效与作用 2023.10.31 10:09

黑葡萄皮的功效与作用为补充维生素、补充矿物质、增强食欲、促进消化、辅助增强身体抵抗力。具体分析如下:

1.补充维生素。黑葡萄皮中含有丰富的维生素C、B族维生素、维生素E、维生素A等多种维生素,适当的食用一些黑葡萄皮,可以为身体补充维生素。

2.补充矿物质。黑葡萄皮中还含有多种矿物质,比如钙、磷、钾、铁等。平时适当的食用一些黑葡萄皮,还可以为身体提供多种矿物质。

3.增强食欲。黑葡萄皮的味道酸甜,适当的吃可以刺激味蕾,促进唾液腺分泌,对提高食欲有帮助。

4.促进消化。黑葡萄皮中含有多种酸性物质,而且膳食纤维含量也比较丰富,吃了以后可以刺激胃肠蠕动,加快食物的吸收与代谢。

5.辅助增强身体抵抗力。黑葡萄皮中的维生素含量以及矿物质含量比较丰富,而这些成分可以在一定程度上促进身体的血红蛋白生成,有助于增强身体的抵抗力。

对黑葡萄皮过敏的人群应避免食用,以免诱发过敏反应。对于正常人来说,在吃黑葡萄皮的时候,也应注意严格控制摄入量,以免增加胃肠负担。