白发可以吃黑木耳、黑豆等食物补充黑色素，但食物补充黑色素的作用微乎其微，还应针对引发的病因采取治疗。
1.黑木耳。白发是因为头皮毛囊当中的黑色素减少或者缺乏而引发的症状，白发患者可以多吃黑木耳，因为黑木耳当中不仅含有较丰富的黑色素，同时还含有蛋白质、维生素、锌等微量元素，能够促进黑色素的合成，从而辅助补充黑色素。
2.黑豆。黑豆当中含有较丰富的脂肪、蛋白质、膳食纤维、碳水化合物等营养物质，而黑豆当中的铁元素、黑色素能够促进机体的黑色素合成。
3.针对病因治疗。如果白发是由白癜风所引起，可以在医生的指导下给予外用药物涂抹治疗，例如吡美莫司乳膏、卡泊三醇软膏、他克莫司软膏等，通过涂抹药膏能够促进毛囊当中的黑色素合成，改善白发症状。
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