三伏天如何保证肠胃健康饮食

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付瑜 副主任医师 辽宁中医药大学附属医院三级甲等中医内科去问诊

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三伏天如何保证肠胃健康饮食 2021.07.26 16:07

三伏天是一年之中气温最高、潮湿、闷热的日子。在“三伏天”，气温常常在35℃以上，气温高时人体出汗较多，人体容易缺水，人们很容易中暑。除此之外，三伏天还大大会影响人们饮食习惯和身体状况。所以在这个特殊的时间段内，我们要十分注意自己的肠胃健康，保证生活质量。

那么在三伏天我们如何保证肠胃健康饮食?

三伏天如何保证肠胃健康饮食

首先，我们防暑降温中要适时适中，饮食结构也要进行合理调整，以便更好应对三伏天。一些瓜类，比如西瓜、苦瓜、冬瓜、黄瓜、丝瓜、番茄等果蔬有补水的作用，并且还能有效缓解身体燥热，提高我们的食欲，还能有助于消化，对肠胃大有益处，我们在三伏天可以考虑适量食用。

第二，三伏天我们的饮食主要以清淡为主，少吃油腻，油炸，辛辣食品。在烹饪方面，食材处理最好以清炒，凉拌为主，辅以适量的调料，比如葱，醋，蒜等。这样不仅能最大程度地保持蔬菜的营养，还能一定程度的解暑，促进食欲和消化。同时在三伏天饮食还要注意增加营养，摄入富含蛋白质、维生素和微量元素的食物。

第三，三伏天少吃生冷食物。由于天气闷热，所以很多人会选择食用生冷的食物，或者喝冷饮，但是这是十分不正确的。生冷的食物能够给我们获得一时的快感，但是食用过量影响胃肠环境，导致肠胃温度下降，很容易引起拉肚子，肚子疼等不适，严重的话还会损害肠胃，引起肠胃紊乱，饮料中含有较多糖分和一些添加剂，喝多了会对内脏产生负担，影响消化。

最后还要注意的是，三伏天由于天气潮湿、闷热，食材要新鲜食用，不然细菌霉菌滋生快，食用后影响肠胃健康。

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