喉咙发炎一般是能吃鸡肉，但是要注意鸡肉的烹饪方法。
鸡肉是日常生活中常见的食材，其中蛋白质、维生素、矿物质的含量比较丰富，患者适当吃可以补充机体所需营养，提高机体抗病能力，且吃鸡肉不会对疾病产生影响，所以喉咙发炎的患者也是可以吃鸡肉，但是吃鸡肉的时候要注意鸡肉的烹饪方式，烹饪时尽量不要放辣椒、胡椒粉等辛辣的食物，以免加重不适。
喉咙发炎指的是喉咙部位的黏膜受到细菌、病毒、环境等因素的影响出现急性的炎症，表现为喉咙干燥、有灼热感，同时伴有吞咽困难、疼痛等不适，所以饮食方面要以清淡、容易消化的食物为主。
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