食道炎与食道癌最大的区别就是食道癌是恶性肿瘤疾病，在进食的时候会感觉到胸骨后哽噎感，而且症状是进行性加重的，目前没有办法被治好，甚至可能还会导致死亡。
而食道炎只是局部受到炎症感染而引起的，机体会出现疼痛的症状，但是可以通过治疗将它给治好。食道炎它是一种良性病变，是一种食道最常见的炎症性病变，而食道癌它是食管的恶性肿瘤，就是癌症。
食道炎常见的症状是反酸、胸骨后有烧灼感，返流性疾病是食道炎最常见的主要病因，而食道癌主要症状就是进食梗阻，因为两个病理因素在临床上面的表现方面不同，所以治疗方法就会不同。