辣白菜具有一定减肥功效。因为辣白菜的主要原料是白菜，白菜的热量是很低的，所以食用后不会造成体内脂肪的堆积。
但是建议尽量不要吃过多的辣白菜。一方面，因为辣白菜属于腌制食品，会有亚硝酸盐，对人体健康不利。另一方面，在减肥期间一般饮食摄入比较少，胃肠功能会有所下降，而辣白菜是属于辛辣、刺激性的食物，很容易会导致脾胃虚弱，而且会对胃肠黏膜造成一定刺激，引起恶心、腹痛、呕吐等症状。
减肥期间尽量饮食清淡，控制好每一天饮食的总热量，避免热量摄入过多。除了饮食以外，注意适当的增加一些运动，可以消耗掉多余的热量。