鸭肠是鸭子的内脏，适当的吃一些鸭肠是不会导致体重增长，但如果一次性吃的过多会导致发胖，因为鸭肠里面含有的油脂是比较多的，减肥期间不建议大量食用。
减肥期间应该尽量少吃动物内脏、动物脂肪的摄入，少吃一些高脂肪的食物，多吃一些清淡的食物，多吃一些新鲜的水果和蔬菜；还可以适当吃一些杂粮类食物，可以促进肠胃蠕动，有利于毒素的排出，对减肥也有一定好处。
除了控制饮食以外，在减肥期间还应该适当的增加一些体育锻炼，有利于控制体重增长。