脑梗塞患者饮食方面应注意以下几点：
1.注意低脂、低盐饮食，可在一定程度上预防高血压。高血压是诱发脑梗塞的危险因素，所以预防高血压也可在一定程度上防止脑梗塞复发，尤其要避免吃乳制品或腌制的酱菜、咸菜等。
2.注意清淡饮食，避免吃油炸食物或肥肉等含有脂肪量过高的食物，有利于预防高脂血症。同时还应避免吃鱿鱼、动物内脏等含有高胆固醇的食物。
3.可适当多吃绿叶蔬菜和新鲜的水果，帮助补充维生素，也能帮助保持大便通畅，预防便秘。如果患者合并存在糖尿病，则应限制水果的摄入，防止血糖升高，可适量吃黄瓜、西红柿等食物。