申沛 副主任医师 解放军第一五二中心医院
三级甲等 妇产科
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怀孕可以吃韭菜吗
发布时间: 2020-02-03 音频时长: 01分02秒
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怀孕期间是可以适量的吃一些韭菜的。韭菜当中含有多种维生素、矿物质、丰富的膳食纤维,可以补充孕妇以及胎儿所需要的营养物质。
还可以促进胃肠道蠕动,缓解孕期便秘的问题。而且韭菜当中的独特香味是因为当中含有硫化物,这些硫化物具有一定的杀菌消炎的作用,可以提高孕妇的身体免疫力,还可以帮助人体吸收维生素B1以及维生素A。
不过需要注意硫化物,它遇热容易挥发,所以在炒韭菜的时候建议起火快炒起锅,如果炒的时间长会破坏硫化氢,失去韭菜的味道。

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