关于会导致砷中毒的食物如下,主要为海鲜类、虾蟹类被砷污染的水生植物等食物。人一旦食用这些食物可能会发生砷中毒。
总之,导致砷中毒首先是海鲜类食物,如鱼类,鱼头、鱼的内脏、鱼翅、鱼卵,海带、虾蟹类等,这些海鲜食物含有大量的砷,所以人在大量食用后就可能导致砷中毒。另外,被砷污染的水生植物,如水稻,含有大量的砷元素,人食用这些水稻也会导致砷中毒。
特别注意的是人在吃海鲜类等含有砷元素的食物后,千万不要再吃维生素C以及含有维生素C的水果,避免五价的砷还原成为三价砷,产生剧毒危害人体健康,甚至危及生命安全。
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