胰腺是腹膜后位器官，是长在腹部的。一般胰腺位于第一腰椎水平，从右上腹一直到左上腹，胰腺解剖上主要分为胰头、胰颈、胰体、胰尾四个部分。
胰腺从功能上主要分为内分泌功能和外分泌功能。外分泌功能主要分泌胰淀粉酶、胰腺脂肪酶、胰蛋白酶等消化酶帮助消化食物。内分泌功能主要是分泌胰岛素调节人体的血糖水平。
胰腺是人体的一个重要脏器，平时一定要注意保护，如果出现胰腺重症炎症和胰腺外伤往往都是致命的。