适当地吃大蒜不会引起胃胀气，但是，如果过量地食用大蒜很可能引起肠胃胀气，甚至消化不良。
因为大蒜中含有大量的氢气和二氧化碳，以及硫化氢，如果经常吃大蒜，这些气体会在肠道内积聚而不能正常排出，会导致废气大量增加，就会有胀气的感觉。
除了这个因素，胃胀气也不排除病理因素，所以要尽快检查是否与胃炎和肠炎有关。而且，如果患者有糜烂性胃炎或者是消化道溃疡，这些病发作后可能在肠道内形成气体，不能正常排气时，可能会出现胀气。